لوبیا قرمز نوعی از لوبیا است که به دلیل شکل ظاهری و رنگ آن به لوبیای کلیه (KIDNEY BEAN) معروف می‌باشد. لوبیا قرمز معمولاً حدود ۲ الی ۳ سال در دمای معمولی اتاق و در بهترین کیفیت باقی می‌ماند و برای اطمینان از ماندگاری سالم آن باید بسته‌بندی لوبیا قرمز محکم و به‌درستی صورت‌پذیرد. لوبیا قرمز ایرانی در انواع غذاها ازجمله غذاهای سنتی استفاده می‌شود و درصورتی که به درستی پخته شده و خام نباشد، جزو یک رژیم غذایی متعادل و سالم است.
لوبیا قرمز دارای خواص ضد پیری
لوبیا قرمز به دلیل دارا بودن نشاسته مقاوم و آلفاگالاکتوزید به‌عنوان پروبیوتیک( باکتری مفید موجود در دستگاه گوارش)عمل می‌کند و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد. این محصول سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است که به عملکرد بدن کمک شایانی می‌کند و همچنین منبع خوبی از فیبر و پروتئین می‌باشد و جایگزین مناسب و مقرون به صرفه‌ای در مقایسه با پروتئين حیوانی است.
لوبیا قرمز منبع خوبی از چندین ویتامین و مواد معدنی است که عبارتند از: ویتامین های گروه B, C, E و K و مواد معدنی شامل کلسیم، مس، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی و نیز مقداری آب. خواص ضدپیری این ماده غذایی ناشی از ویتامینها و مواد معدنی موجود در آن می‌باشد. ویتامین E حاوی آنتی‌اکسیدان است و خاصیت کلاژن‌سازی که موجب جلوگیری از پیری پوست می‌شود، دارد و ویتامین k موجب استحکام استخوان‌ها شده و همچنین درمواردی که تیرگی دور چشم ناشی از پیری می‌باشد را کاهش می‌دهد.
ویتامین C در تولید کلاژن و درنتیجه استحکام پوست و نیز در کاهش بروز بیماری آب مروارید مؤثر است. ویتامین‌های گروه B با افزایش تولید سلول ایمنی نقش به‌سزایی در تقویت دستگاه ایمنی بدن داشته و نیز از پوست دربرابر استرس که یکی از عوامل پیری زودرس می‌باشد، محافظت می‌کند و همچنین موجب تولید انرژی و کاهش کلسترول خون، سلامتی و رشد موها و تنظیم دستگاه گوارشی می‌گردد.
از دیگر خواص ویتامین های این گروه می‌توان به جلوگیری از کاهش قدرت حافظه و مقابله با میکروبها، رفع خستگی و رفع گزگز و خواب رفتگی دست و پا اشاره کرد. مواد معدنی لوبیا قرمز عملکرد قلب، دستگاه عصبی و اسکلتی و کلیه ها را بهبود می‌بخشند و موجب کاهش عصبانیت و فشار خون می‌شوند. همچنین اکسیژن بافت‌های بدن را تامین کرده و نیز خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می‌دهند.
بازار صادرات لوبیا قرمز ایرانی
تولیدکنندگان و توزیع کنندگان لوبیا قرمز درجه 1، نسبت به ارائه‌ی این ماده‌ی خوراکی مقوی در سراسر کشور و همچنین در بخش صادرات لوبیا قرمز با حذف واسطه و درنتیجه به قیمت مناسب اقدام کرده‌اند. درراستای رضایت متقاضیان بازار داخلی و خارجی این محصول، پحش کنندگان موجبات تسریع در فرآیند توزیع و تحویل لوبیا قرمز از طریق فروش مستقیم و به‌صورت اینترنتی و آنلاین را فراهم ـ نموده اند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.